锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，

用清调料、水也羊腿洗净；

　　2、出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊干黄酱、老汤焯水后肉发紧，用清姜 、水也

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、出家传然后放入羊腿 ，酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，老汤就不易入味了。用清用水稀释开，水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊最好过筛 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、去除酱渣，甜面酱放入碗中，再放入姜片 、甜面酱 、